SHARBAT DUGH
Refresco de Yogur
 Inicio Restaurante Balansiya
Los andalusíes y sus descendientes, solían hacer bebidas naturales y caseras, con diferentes sabores, colores, texturas y aromas, esas bebidas se denominaban Sharab, y después los conocimos como refrescos caseros. Con el fin de recuperar las tradiciones sanas les ofrecemos las recetas de diferentes sharabs.

Ingredientes:

- 1 vaso de yogur.
- 5 vasos de agua fresca, agua con gas o leche.
- hierbabuena.
- pepino picado.
- sal.

RECETA

Disuelva un vaso de yogur en cinco vasos de agua fresca, o si lo prefiere, también puede disolverlo en agua con gas o con leche fría.

Eche un poco de sal, hierbabuena finamente picada y remueva con un tenedor o una batidora. También puede añadir un pepino picado.

Para potenciar el sabor y el aroma de la hierbabuena u otras hierbas aromáticas, échelas en el dugh al menos una hora antes de consumirlo.

Sirvala muy fría o con hielo.